Tarta czekoladowa z bananami

Ciasta czekoladowe z bananami świetnie sprawdzają się o tej porze roku. Dlaczego? Wielokrotnie się nad tym zastanawiałam - może dlatego, że banany są w zimie po prostu łatwo dostępne, a ich jakość nie jest niższa niż w lecie? No i oczywiście smak takiego ciasta idealnie komponuje się z gorącą herbatą.

Sałatka z brokułem i migdałami

Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Taka właśnie jest sałatka z brokułem i migdałami :-)

Tarta z boczkiem i brokułem

Od czego się ma wspaniałe koleżanki w pracy? No cóż... między innymi od tego, żeby wymieniać się pomysłami i przepisami kulinarnymi! Tak właśnie było z tartą boczkowo-brokułową. Mała degustacja - zakończona zapisaniem przepisu na małej karteczce - zaowocowała wspaniałym obiadem. I pomyśleć, że niektórzy mówią, że nie powinno się przynosić pracy do domu... :-)

Ciasto na tartę

Poszukiwałam dobrego przepisu na ciasto do tarty. Próbowałam i z masłem, i z margaryną, i z jajkiem i bez. Na swojej wyboistej drodze spotkałam takie problemy jak opadające brzegi czy lekki zakalec. Koniec końców, zaczęłam korzystać z poniższego przepisu (ilość ciasta wystarcza na 2 tarty).

Muffiny z bananami i toffi

Stwierdzam, że moje uwielbienie do muffinek jest naprawdę uzasadnione. Dlaczego? Od momentu, kiedy wpadłam na pomysł, że można byłoby coś upiec, do momentu wyjęcia ich z piekarnika minęło... niecałe 40 minut!

Kurczak z warzywami i ryżem

Jedno z ulubionych dań nowoczesnej żony - bardzo smaczne i proste w przygotowaniu.

Ciasto na naleśniki

Ze starego, sprawdzonego przepisu mojej mamy :-)

2 jajka

1 ½ szklanki mleka

1 łyżka oleju

½ szklanki lekko gazowanej wody mineralnej

mąka (ilość uzależniona jest od gęstości ciasta, którą chcę uzyskać)

Ubijam jajka, a następnie dodaję kolejno (cały czas miksując): mleko, olej i wodę mineralną. Na końcu wsypuję mąkę i dokładnie wszystko mieszam.

Naleśniki meksykańskie nowoczesnej żony

Ile głów, tyle przepisów na naleśniki meksykańskie. Ten, który zamieściłam poniżej jest wynikiem naszych niedzielnych poczynań kuchennych (moich i mojego męża). Zakochaliśmy się w tych naleśnikach od pierwszego wejrzenia. Mam nadzieję, że przepis na nie przypadnie również Wam do gustu :-)

Smaki dzieciństwa - pierogi ruskie

Pierogi ruskie to jedna z potraw którą można jeść, jeść i jeść... Nie nudzą się tak łatwo i stanowią wspaniałe wspomnienie z dzieciństwa. Przyrządzam je na wiele sposobów: ze śmietaną albo ze skwarkami, prosto z wody albo podsmażane. Każda wersja ma w sobie "coś" specjalnego.

Tarta z cukinią

Mieszanka "zimowych" warzyw na tarcie? To dość nietypowy smak, nie każdemu podpasuje - takie połączenie trzeba lubić. Jednak w naszym domu sprawdza się świetnie.

Z dodatkiem kurczaka, sosu przyprawionego dość ostro... chwila moment, tarta znikła :-)

Pulpeciki z fetą w pomidorach

Mała wariacja na temat spaghetti czyli jak pogodzić uwielbienie męża do spaghetti i wyjątkowo silną ochotę żony na pulpeciki.

Smaki dzieciństwa - kluski z serem

Moja - i chyba nie tylko moja - ulubiona, ukochana wręcz potrawa z dzieciństwa. I... proszę nie mylić z potrawą o nazwie: makaron z serem (ta nie byłaby taka smaczna). To są KLUSKI, jedynie wyglądają jak makaron :-) Poniżej przepis na trzy, całkiem duże porcje.

Roladki schabowe z marchewką w miodzie

Przygotowanie takiego obiadu trwa niecałą godzinę. Jednak jego smak... pozostaje w pamięci znacznie dłużej! Połączenie dość ostrych roladek ze słodko-kwaśnymi marchewkami. Uzupełnienie stanowi krucha sałata i świeże warzywa.

Pierogi ze szpinakiem

Kolejny pomysł na wykorzystanie szpinaku w kuchni. Tak, jak w każdej innej postaci, w pierogach również jest wyśmienity.

Smaki dzieciństwa - ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi przygotowuję zgodnie ze sprawdzonym przepisem mojej mamy. Dzięki niemu pierogi mają miękką i delikatną skórkę :-)

Tarta z pomidorami i fetą

Tartę można nazwać daniem kreatywnym. Otwierasz lodówkę, chwilę szukasz... I już! Kompozycja gotowa :-) Właśnie w taki sposób powstała moja dzisiejsza tarta - z rukolą, pomidorami, fetą, cebulą i bazylią.

Pomysł na kaloryczne i zdrowe śniadanie

Szukałam ostatnio dobrego pomysłu na szybkie śniadanie. Chciałam, żeby było kaloryczne, zdrowe, no i - co najważniejsze - takie, żeby przez dobrych kilka godzin nie chciało się po nim jeść. No i udało się. Nie chwaląc się - w końcu nowoczesna żona nigdy się nie chwali :-) - moje śniadanie ma jeszcze jedną zaletę. Jest słodkie :-)))

 

Składniki:

200 ml mleka, 

płatki owsiane błyskawiczne

żurawina suszona, śliwki suszone, morele suszone, rodzynki, siekane migdały, orzeszki prażone

Przygotowanie:

Do miseczki wsypuję składniki (śliwki i morele kroję drobniej). Proporcje uzależniam od tego, na co akurat mam ochotę i od apetytu. Następnie całość zalewam mlekiem i czekam ok. 5-10 minut. Gotowe :-)