Sos winegret z miodem

Mój ulubiony przepis na sos winegret. Słodycz miodu idealnie komponuje się z kwaśnym sokiem z cytryny, a czosnek i bazylia nadają mocniejszy smak potrawie.

6 łyżek oliwy z oliwek

3 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka miodu (płaska)

1 ząbek czosnku

bazylia, sól, pieprz

Wszystkie składniki mieszamy w zamkniętym słoiczku do momentu, kiedy dokładnie się połączą. Odstawiamy na 15 minut.

Paluszki mięsne z pieczonymi warzywami

Jaką potrawę przygotować na poświąteczne spotkanie ze znajomymi? Zupy, dania obiadowe czy nawet sałatki nie mają przecież sensu - wszyscy przez ostatnie kilka dni siedzieli przy stole... Coś na słodko? Też nie bardzo.

Znalazłam doskonałe rozwiązanie tego problemu - paluszki mięsne i pieczone warzywa. Ta potrawa ma dwie niezaprzeczalne zalety: odmienny smak do tego, co zazwyczaj serwuje się w święta oraz idealnie pasuje do schłodzonego piwa :-)

Sos czosnkowy nowoczesnej żony

Sos czosnkowy jest idealnym uzupełnieniem do wielu potraw. Można go przygotowywać na wiele sposobów, ja jednak zawsze robię go tak:

3 - 4 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka majonezu

1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

szczypta świeżej, drobno posiekanej bazylii

sól i pieprz do smaku

Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.

Sałatka z kurczakiem i makaronem penne

Długo poszukiwałam sałatki makaronowej, która - w przeciwieństwie do większości - będzie posiadała zdecydowany smak. Makaron miał nie być dominujący, a jedynie stanowić uzupełnienie.

Udało się :-) poniższy przepis to recepta na prostą i pyszną sałatkę, która po prostu broni się sama!

Sałatka warstowa z łososiem

Specjalnie dla zabieganych. Coś z cyklu "znowu mam tylko 15 minut, a chcę przygotować coś naprawdę smacznego". 

Orzechowe ciasteczka czyli 3 x S: szybkie, słodkie, smaczne!

Szybkie  w przygotowaniu... Słodkie... Smaczne! To trzy określenia, które - jeśli chodzi o ciastka - nowoczesna żona lubi najbardziej :-)

Jajka z pieczarkami - małe co nie co :-)

Ciężko nazwać je przekąską. Jajka z pieczarkami stanowią raczej uzupełnienie na stole. Świetnie pasują do swojskiej wędliny i warzyw.

Podane na sałacie, ozdobione szczypiorkiem i papryką - niezależnie od pory roku za oknem - na stół wprowadzają wiosenny klimat :-)

Szarlotka - smacznie i szybko!

To chyba najprostszy przepis na szarlotkę, o którym kiedykolwiek słyszałam. W końcu, nie bez powodu jest jednym z moich ulubionych! Udaje się zawsze i smakuje wszystkim. Czyli to, co nowoczesna żona lubi najbardziej :-)

Z kuchni babci - zupa grochowa

Nowoczesna żona lubi wyzwania. Niektóre jednak... są bardziej wymagające od innych. Ale za to jak przyjemnie je wspominać, jeżeli osiągnie się sukces!

- Mam prośbę, ugotujesz grochówkę? Taką, jaką kiedyś robiła moja babcia. - Tym słowom towarzyszyło spojrzenie mojego męża, niebezpiecznie przypominające wzrok kota ze Shreka.

- Mogę spróbować. Ale musisz mi dokładnie opisać, co w niej było. - W odpowiedzi lekkie przerażenie na mojej twarzy.

- No taki mały groch, ziemniaki. Nie pamiętam. - Moje przerażenie wzrosło. Powiem więcej, sięgnęło zenitu!

- Hmmm... Zobaczymy, może się uda. - Przecież nowoczesna żona nie zna wyrażenia "nie potrafię"... Wszystko potrafię! Mam nadzieję...

Herbata z imbirem na rozgrzewkę

Czasy, kiedy nowoczesna żona z radością witała pierwszy śnieg za oknem, minęły bezpowrotnie. Wspaniałe wspomnienia z dzieciństwa - a nawet jeszcze sprzed kilku lat - zostały zdominowane przez najbanalniejsze narzekanie... Bo zimno, bo mokro, bo korki...

Z drugiej strony, ze śniegiem kojarzy się również piękny pejzaż, artystyczne mroźne wzory na szybie oraz... herbata rozgrzewająca z imbirem!