Ciasteczka czekoladowe - pyszne i proste

Ciasteczka z gatunku tych, które znikają w mgnieniu oka z talerza. Wspomnienie po ich smaku zostaje jeszcze na długi czas. Ich przygotowanie jest szybkie i proste.

Szaszłyki - nie tylko na grilla

Jednym z najlepszych pomysłów na zimową depresję jest... wspomnienie lata w kuchni :-) Od razu robi się człowiekowi cieplej, nie tylko na sercu! Tym razem małe nawiązanie do gorących wieczorów, spędzonych w miłej atmosferze przy... grillu. Tak, szaszłyki równie smaczne wychodzą ze zwykłego piekarnika lub grilla elektrycznego :-)

sos musztardowy

Sos musztardowy może być smacznym dodatkiem do wielu przekąsek lub dań obiadowych. Przepis bardzo łatwy, a efekt naprawdę ciekawy.

2 ł musztardy francuskiej
1 ł musztardy rosyjskiej
2 ł jogurtu greckiego
1 ł majonezu
sól do smaku

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Sałatka z mozarellą, kurczakiem i grzankami

Lekka sałatka o świeżym zapachu. Łatwa w przygotowaniu, świetna również dla tych, którzy są na diecie :-)

 

Kilka prostych pomysłów na pasty kanapkowe

Dzisiaj kanapkowo. Wbrew pozorom, kanapki mogą okazać się świetnym pomysłem na spotkanie ze znajomymi. Zwłaszcza takie, którego nie chcemy przesiedzieć przy stole :-)

Schab z żurawiną

Własnoręcznie pieczone mięso ma niepowtarzalny smak. Żadna wędlina ze sklepu nie może się z nim równać. Jego dodatkową zaletą jest to, że może stanowić podstawę do naprawdę pysznego obiadu. No i - to, co dla nowoczesnej żony jest najważniejsze - można dzięki temu upiec... przysłowiowe dwie pieczenie na jednym ogniu :-)

Dzisiaj schab z żurawiną - jako odmiana dla mięsa z sosami grzybowymi, pieczeniowymi, śmietanowymi i innymi.

Ciasteczka kruche z czekoladą i bakaliami

Kruche ciasteczka, których smak pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Moja mama robiła je w postaci ciastek maszynkowych, ja spróbowałam nieco inaczej. Muszę przyznać, że ten pomysł jest nieco bardziej czaso- i pracochłonny.

Nic jednak nie cieszy tak bardzo jak akcja zakończona sukcesem - połowa ciasteczek zniknęła zanim czekolada zdążyła stężeć :-)

Schab na wypasie czyli kotlet z warzywami i serem

Miał być klasyczny schabowy. Postanowiłam jednak urozmaicić danie. No i wyszło coś więcej niż zwykły kotlet :-) a nazwa wzięła się z pochwały, którą usłyszałam od najmłodszego uczestnika obiadu: "Wow, na wypasie!"

Ciasteczka owsiane - pomysł na zdrowy i sycący posiłek

Nowy Rok - jak co roku - niesie za sobą podsumowania, postanowienia i... dietę. Po świątecznych smakołykach nadchodzi czas ograniczeń, zdrowego odżywiania i utraty nabytych - jakże szybko w świątecznym zamieszaniu - gratisowych kilogramów. 

W takich sytuacjach, każdy pomysł na zdrowy posiłek przyjmuję z otwartymi ramionami. Dzisiaj jeden z nich - banalne w przygotowaniu, przepyszne i bardzo sycące ciasteczka owsiane.

Sałatka z żurawiną i nerkowcem

Ta sałatka zaskakująco działa na podniebienie - słodycz żurawiny i miodu przełamana jest mocnym smakiem sera camembert. Uzupełnienie stanowi sok z cytryny oraz - tak bardzo charakterystyczny - smak rukoli.

Idealna jako lekki posiłek lub jedna z potraw na zastawionym stole. Dla tych, którzy starają się nie jeść słodyczy, może stanowić  - nieco alternatywny - deser!

Jej cechą charakterystyczną jest to, że zawsze sprawia ogromną przyjemność pani domu - bardzo szybko znika :-)

Cannelloni ze szpinakiem

Znienawidzony w dzieciństwie - Sama nie wiem dlaczego. Może za karę, ze był zielony? - obecnie przysmak. Rewelacyjny w każdej postaci - w pierożkach, w naleśnikach, na szybko z makaronem, a także w cannelloni. I właśnie taką wersję szpinaku dzisiaj proponuję.

Sernik na zimno z borówkami i deser lodowy w jednym

Ciasto idealne nie tylko w upał, ale również zimą. Smakiem nawiązuje do uwielbianych przez nas deserów lodowych. Jego temperaturę można jednak troszkę bardziej regulować - w wyższej (niż ta z zamrażalnika) nie rozpływa się, a raczej stanowi miękką, puszystą, delikatną masę :-)

Szybkie cannelloni z sosem pomidorowym

Danie szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Co ważne, można je przygotować bez sosu beszamelowego i bez dodawania mąki do sosu. Polecam :-)