Sałatka ze szpinakiem i brokułem

Składniki:
200 g świeżego szpinaku
1 brokuł
1 pierś kurczaka
250 g pieczarek
250 g pomidorków koktajlowych
3 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz
2 łyżki oleju
sos czosnkowy (przepis na sos czosnkowy)

Krem z dyni z serem i francuskimi warkoczami

Do tej pory było mi z dynią jakoś nie po drodze. Dlaczego? Sama nie wiem...

Mogę jednak obiecać jedno - postaram się nadrobić stracony czas! Zaczynam od kremu jako jednego z najprostszych dań, którego po prostu nie da się zepsuć.

Krem podałam z francuskimi warkoczami. W wykonaniu bardzo proste, a stanowiły dla mnie miłą odmianę od grzanek i groszków ptysiowych.

Pełnozianiste spaghetti "nie carbonara"

Zgodnie z obietnicą już dzisiaj wracam do Was z kolejną propozycją sosu do makaronu pełnoziarnistego. Tym razem w roli głównej moja "nie carbonara".

A... Muszę jeszcze dodać, że jest to obiad, który przygotowuje się w niecałe pół godziny. A - jak wszyscy wiemy - szybki i smaczny obiad to to, co tygryski lubią najbardziej!

Indyk w sosie pieczarkowym

Makaron pełnoziarnisty to moje odkrycie roku 2014. Dlaczego? Okazało się, że 350 g to "dwudniowa" porcja obiadowa dla dwóch osób! Co więcej, po takim posiłku przez kilka dobrych godzin nie czujemy się głodni. No fenomen, po prostu fenomen. Prawda? :-)

Oczywiście wiem, że nie dzieje się tak przypadkiem i zostało to wszystko naukowo potwierdzone i uzasadnione. Ale i tak UWIELBIAM za to makaron pełnoziarnisty!

Dietetyczne spaghetti z sosem pomidorowym

No tak. Czasami są takie dni, kiedy na przygotowanie obiad (najlepiej jeszcze pełnowartościowego) możemy poświęcić maksymalnie 30 minut. W takich sytuacjach z pomocą przychodzą dania takie jak to.

Przy okazji warto dodać, że szybki obiad wcale nie musi powstać na bazie niezdrowych składników, z których - w teorii - najłatwiej się gotuje!

Krem z czerwonej soczewicy

- Mam ochotę na krem z dużą ilością białka. Zrobiłabyś?
- Yyy. Jaki krem masz na myśli? - w głowie automatycznie wyświetlił mi się pokaz slajdów: W-Zka, szarlotka, bita śmietana, tiramisu...
- Taką zupę.
- Aha - ...

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła takiego kremu. A soczewica - jako dobre źródło białka (28 g białka / 100 g soczewicy) - bardzo mi w tym pomogła.

Cukinia nadziewana na ostro

Plan dnia - krem z dyni. Mąż poszedł po nią do sklepu, wraca zadowolony.

- Patrz, jaką ciekawą, zieloną odmianę dyni kupiłem.
- Ale to cukinia.
- Aha.

Tak to właśnie jest czasami z facetami. Ale, ale - dzięki temu powstała kolejna potrawa z typu: bez makaronu, ziemniaków i ryżu. Polecam wszystkim, którzy nie mają ochoty na "dopychacze". Zwłaszcza, że danie i bez tego jest naprawdę sycące. Aha, jest również zgodne z dietą South Beach.

No i żeby nie było - podobno Pani w sklepie też myślała, że to dynia :-)

Lasagne z bakłażanem

Muszę, po prostu muszę się z Wami podzielić moim małym eksperymentem kulinarnym - lasagne w wersji, która nie odbiega od założeń diety South Beach! Danie inspirowane jest przepisem na musakę, w przygotowaniu banalne, a efekt... Krótko mówiąc: było smacznie i sycąco :-)

Papryka nadziewana na dobry start!

- To jak, zmieniasz dietę razem ze mną?
- Nie.
- No to jak uważasz. - W tym momencie wyjęłam nadziewane papryki z piekarnika.
- Wow, dziękuję. A ty co jesz?
- Ja jem to. Pytanie brzmi, co jesz ty?
- Ok. Pasuje mi ta nowa dieta!!!