Krem z czerwonej soczewicy

- Mam ochotę na krem z dużą ilością białka. Zrobiłabyś?
- Yyy. Jaki krem masz na myśli? - w głowie automatycznie wyświetlił mi się pokaz slajdów: W-Zka, szarlotka, bita śmietana, tiramisu...
- Taką zupę.
- Aha - ...

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła takiego kremu. A soczewica - jako dobre źródło białka (28 g białka / 100 g soczewicy) - bardzo mi w tym pomogła.

Kotlet w panierce z amarantusa

Ostatnio pisałam o amarantusie. Dzisiaj chcę podzielić się najprostszym sposobem na to, jak wykorzystać go w kuchni. Bo - jak wiecie - amarantus jest moim prywatnym, kuchennym gigantem - w końcu to dzięki niemu kotlet wcale nie musi być obtaczany ani w mące, ani w bułce tartej!

Omlet z szynką i pieczarkami

Śniadanie szybkie i bardzo proste w przygotowaniu. Omlet można przygotowywać na wiele sposobów - w tym poście przedstawiam akurat opcję z szynką i pieczarkami. Doskonale sprawdza się również wersja z papryką, rukolą i szynką, smaczne są również omlety bez mięsa.

Takie śniadanie ma niesamowitą moc - nie głodnieje się po nim zbyt szybko. Co (dla mnie) ważne, odpowiednie jest również dla osób, które są na diecie South Beach.

Kokosanki - słodkości, które nie tuczą

"Wyrzucenie" białej mąki ze swojej kuchni nie odbywa się ot tak. Może inaczej - od czegoś trzeba zacząć. Szybko jednak okazuje się, że batonik w sklepie woła "kup mnie", ulubione ciasto (w moim przypadku W-Zka) krzyczy w głowie "upiecz mnie", a - żeby tego było mało - bagietka na dziale z pieczywem pyta: "tęsknisz"?

Babeczki z papryką i pieczarkami

Dzisiaj w roli głównej babeczki z papryką i pieczarkami. W ciągu ostatnich dni przeszły kilka testów w warunkach bardziej bądź mniej bojowych i za każdym razem zebrały bardzo pozytywne opinie (hurra, hurra, hurra!).