Sałatka z jarmużem i mozzarellą

Składniki:
400 g jarmużu (opłukany i porwany na kawałki)
1 kulka mozzarelli (porwana na mniejsze cząstki)
garść pomidorków koktajlowych (pokrojone na połówki)
marchewka (pokrojona w słupki)
garść żurawiny
garść ziaren słonecznika
oliwki
2 łyżki oliwy

Sos:
1 łyżeczka czerwonego pieprzu (rozgniecionego w moździerzu)
1 łyżka octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
pieprz, sól

Kurczak z pieprzem pieczony w cytrynie

Składniki:
6 ćwiartek kurczaka
1,5 cytryny
garść natki pietruszki
garść świeżej bazylii
1,5 łyżki pieprzu kolorowego
sól, papryka słodka
kilka łyżek oliwy

Sałatka ze szpinakiem i żurawiną

Składniki:
duża garść świeżego szpinaku
200 g pomidorków koktajlowych (pokrojone na połówki)
150 g sera feta (pokrojony w kostkę)
100 g pieczarek (pokrojone w talarki, lekko posolone i przez chwilę duszone - tak, żeby pozostały jędrne)
1 cebula (pokrojona w piórka)
100 g orzechów laskowych (podzielone na ósemki)
garść suszonej żurawiny


1 pomarańcza
3 łyżki oliwy z oliwek
garść posiekanej drobno natki pietruszki

Sałatka ze szpinakiem i brokułem

Składniki:
200 g świeżego szpinaku
1 brokuł
1 pierś kurczaka
250 g pieczarek
250 g pomidorków koktajlowych
3 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz
2 łyżki oleju
sos czosnkowy (przepis na sos czosnkowy)

Koreczki z mozzarellą

Składniki:
pomidorki koktajlowe
mini mozzarella
listki bazylii
wykałaczki