Składniki:
400 g jarmużu (opłukany i porwany na kawałki)
1 kulka mozzarelli (porwana na mniejsze cząstki)
garść pomidorków koktajlowych (pokrojone na połówki)
marchewka (pokrojona w słupki)
garść żurawiny
garść ziaren słonecznika
oliwki
2 łyżki oliwy
Sos:
1 łyżeczka czerwonego pieprzu (rozgniecionego w moździerzu)
1 łyżka octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
pieprz, sól
Przygotowanie:
Rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy jarmuż, lekko solimy i mieszamy. Podlewamy delikatnie wodą i dusimy do momentu, kiedy zmięknie. Odstawiamy do ostudzenia.
Przygotowujemy sos - mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do ostudzonego jarmużu dodajemy wszystkie pozostałe składniki sałatki. Całość zalewamy przygotowanym sosem i delikatnie mieszamy.
Sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
SMACZNEGO!
Wygląda rewelacyjnie! Istne arcydzieło :-) Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i gratuluję
OdpowiedzUsuńWygląda rewelacyjnie! Istne arcydzieło :-) Muszę spróbować jak najszybciej. Pozdrawiam i dziękuję
OdpowiedzUsuńPoważnie!Naprawdę!Uwierz mi! To wygląda idealnie i na pewno tak też smakuje :-) Gratuluję i życzę dalszych podobnych sukcesów ;-)
OdpowiedzUsuń