Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
0,5 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki sody
2 jajka
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
garść żurawiny
1 czekolada gorzka
Przygotowanie:
Czekoladę kroimy (1 kostka na 4 części). Żurawinę płuczemy.
Składniki mokre mieszamy w jednej misce, a suche w drugiej. Składniki mokre przelewamy do suchych i łączymy łyżką. Dodajemy czekoladę i 2/3 żurawiny.
Wykładamy do foremek. Po wierzchu posypujemy resztą żurawiny. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut (do suchego patyczka).
SMACZNEGO!
No i nabrałam ochoty :D i teraz będę musiała zrobić eh :)
OdpowiedzUsuńCoś tu słowa się w drugim akapicie nagmatwały ;)
Ewelina
Zrób, zrób :-) w tych muffinach prawie nie czuć, że zastosowana jest mąka pełnoziarnista zamiast zwykłej.
UsuńZrobię na pewno tylko mąkę zakupię :) a żytnia by się nadała? mam nadzieję że mężusiowi posmakują hehe ;)
OdpowiedzUsuńEwelina
Nie próbowałam z żytniej. Ale obawiam się, że mogłoby się skończyć tak jak z ciastem na pizzę - czyli "o tak o". A z pszennej pełnoziarnistej wyszło naprawdę w porządku i doszłam do wniosku, że już nie ma sensu kombinować dalej :-)
UsuńW końcu udało mi się zrobić, bardzo smaczne. Rodzince też posmakowały :) zeszły wszystkie szybko ;)
OdpowiedzUsuńCzy w przepisie powinien być też proszek do pieczenia czy sama soda? Ja dodałam bo we wszystkich przepisach jakie miałam był to się obawiałam hehe :p
Ewelina
Cieszę się, że Wam posmakowały. W tym przepisie nie ma proszku do pieczenia. Jeśli jednak wolisz go użyć - wtedy już omiń sodę i też wyjdą ok :-)
UsuńTak jak tutaj: http://nowoczesnazona.blogspot.com/2015/01/modyfikacje-muffiny-z-czekolada-i.html